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饱满鲜嫩的牡蛎被放在铁板上翻炒，依次添加鸡蛋、蔬菜，以及事先调好的番薯粉，最后淋上一层鲜红的甜辣酱，实力诠释北投红糟肉，过去客家人珍贵的过年佳肴。表皮的酥脆感冲淡了猪肉本身的油腻，那种油、酥交织的味道，最适合下酒！三杯鸡，全场好评最多的一道菜。烹制时…[阅读全文]
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