毛小青的父亲毛泽连是排行第九的堂弟。毛家泽字辈总共11人，10男1女，唯一的女性是23岁当游击队队长时的毛泽建。
在韶山冲长大的毛小青，16岁参军，进入桂林陆军学校学习电载波专业。这是一个细致活儿，的程序日日重复，毛小青从未厌倦。这与餐饮业大多数流程的重复颇为相似，可以说，这份细致和耐心，为她日后的创业埋下了伏笔。
进入上世纪90年代，国企迎来阵痛潮，毛小青的生活也随之改变：调到湖南省旅游局下属的东方宾馆，主管餐饮。转行不懂没关系，只要花时间，都能研究出来。菜品搭配、服务质量在她的悉心打理下，宾馆的餐饮生意日渐红火，餐饮部员工第一次拿到丰厚金，成为别的部门同事艳羡的对象。
创业之初，毛小青的思就已十分清晰：做以韶山地域饮食风俗为底蕴、以的个人饮食习惯为特色风格的家常风味湘菜――“毛家菜”。
毛小青找到毛的厨师留下的菜谱，加以整理、丰富，形成了别具一格的毛家菜。为了正的湘菜风味，她定期从湖南采购食材和调料。
经过辛苦打理，美食城的生意日渐红火，次年，毛小青开始向外扩张。她接手了广安门一家3000平米的酒店，仅仅几个月就让该店，生意爆棚。
几年后，毛小青的餐饮生意迈上新的台阶。她与大兴区的红星集体农庄合作，开出面积逾两万平米的“毛小青红星韶膳国际养生会馆”，自己担任董事长。
除了餐饮，毛小青还打出“养生”牌。她潜心研究伯父的养生饮食文化十多年，总结出“简朴、简单、简洁”六字诀，自己受益匪浅――60岁的年纪，但外人往往以为她只有40多岁。
“养生”最基础的落脚点，便是会馆所在的红星农庄――农庄里设有百果园、百卉园、百味园、五谷园、六畜园等生态园，野菜丛生、瓜果遍地、鸡鸭放养、鱼虾满堂，正是当下大热的有机农产品概念。加上会馆另设的近百间客房及会议室，、婚庆、观光一条龙服务的产业链思维就此齐全。梦见鞭炮声
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