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苏州秋季美食_新浪苏州美食_新浪苏州?

类别:苏州美食 日期:2014-9-30 21:39:43 人气: 来源:

  苏城秋来有“三好”,桂花、板栗和螃蟹。三样美食各俱滋味,平分秋色。秋季里的苏州人真是好口福。

  先说苏州的桂花。金秋时节,丹桂飘香,弥漫四邻,逾日不绝。桂花是苏州的市花,苏州人也称它为木樨花,早先大多被散植于居家天井或房前屋后,而如今也被用于街道景观植被。要说苏州有多爱桂花,从一座专以桂花命名的公园,桂花公园便可知。桂花公园内种植了5600多棵桂花树,品种繁多。“十一”长假期间,不少苏州本地市民及外地游客来访此地,陶醉在沁脾的花香之中。

  市民陈女士家中载有5株桂花树,小长假期间与亲戚两家相约采摘了不少桂花。“台风要来了,雨一大,桂花都要落尽,所以要多采一些。”陈女士说。采下的新鲜桂花当晚就熬了桂花糖芋艿吃,剩下的晒干后贮藏了起来。“真是香死哉!”

  除开芋艿配桂花让人垂涎三尺,板栗也是桂花极好的搭档。北风一吹,苏州城里便萦绕了一阵板栗香。用糖色和沙子混合,加栗子混合炒,炒出的栗子甜香适口。秋后,刚出锅的栗子吃到嘴中,余香满口,回味无穷。除开好吃之外,板栗还能入药,果肉能健脾益气、消除湿热,果壳治反胃,树皮可调理肾气。

  今年苏州的板栗于中秋时节便已上市,一斤大约在22元左右,价格与去年持平。苏州地产板栗普遍个头大,苏州人喜爱用来做板栗烧鸡。随着板栗的新鲜上市,东西山近日吸引了不少游客前往。在东山镇长圻村里聚集了不少从外地来苏参加采摘游的市民,来自的顾伯伯告诉记者,他们打算将采下的板栗带回去送给亲戚朋友们。

  秋风起,蟹脚痒。阳澄湖的大闸蟹已是香飘四海。早在9月中旬时,苏州的蟹农就已经陆续开捕,“一天可打捞30斤螃蟹!”蟹农说道。虽然今年的台风“菲特”带来了狂风和暴雨,然而风力并未达到破网级别,因此对阳澄湖的大闸蟹并未造成明显影响。馋嘴的亲们还是可以一饱口福。

  网友“子木星球”说道:“为了吃阳澄湖的大闸蟹,来到苏州阳澄湖畔,拔鲜菱角,咬芦根,尝河鲜,吃螃蟹。大快朵颐,大雨中撑伞游苏州古镇,真是痛快!”“寒露”节气已过,此时正是食用雌蟹的最佳时机。相比农历十月之后雄蟹的肥美,现在的雌蟹卵满、黄膏丰腴,更加美味。

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关键词:苏州美食
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