对于爱美味的吃货来说，苏州是个美食天堂。今天，队长就为各位吃货准备一张精细的姑苏美食地图，教大家如何边玩边吃。最具代表老字号食店苏州的老字号美食名店不在少数，名气最大的当属松鹤楼和得月楼，名声大性价比自然会打些折扣，但仍少不了络绎不绝的尝鲜人，当然，苏州的面食、生煎和地道苏式风味的菜肴要一一尝遍才不枉来一次苏州。
得月楼：地址：平江区观前街太监弄43号电话：
松鹤楼：地址：姑苏区太监弄72号(近观)电话：
吃货造访集中地
十全街苏州酒吧聚集地
太监弄街区不大 但是却聚集了苏州最有名的餐饮老字号 可以说是苏州城第一寻吃处
凤凰街东酸、西辣、南甜、北咸，各派菜系竞相登场
吴地必吃美食
蟹壳黄在北寺塔附件，你可以去吃一吃地道的蟹壳黄。形如蟹壳，色如蟹黄。苏州人嗜茶，旧时茶馆里，点单率最高的两种茶点之一，即是蟹壳黄。在曾经物质匮乏的年代，极偶尔的，能把蟹壳黄当作早点心，那种齿颊留香的感觉，注定要成为美好的。颇受人喜爱的传统茶食中，椒盐味的袜底酥也是一道。小小酥饼，做工考究，一层层薄如蝉翼，真正见功夫。
舌尖上的面馆和卤味苏州的面以浇头为主，花色很多，如焖肉、炒肉、肉丝、爆鱼、块鱼、爆鳝、鳝糊、虾仁、卤鸭、三鲜等等，苏州的面大抵是细腻滑爽的细刀面，主要讲究汤的口味，而苏式卤味中最有名的要属陆稿荐，其中最有名的是酱肉，在苏州还有一样东西不得不提，那就是卤味豆腐干，想尝鲜的可以带一些，超市和特产店都有。
阳澄湖大闸蟹说到苏州，还有一个不得不说的美味，那就是吃蟹，每到蟹季，都会吸引一大批游客前往品尝鲜美的大闸蟹。阳澄湖的蟹形态有四大特征，当地人不用辨，一眼便识得:一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而呈，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地区的螃蟹，更是大为逊色了。
响油鳝糊苏州民谚有：“小暑黄鳝赛人参”。六、七月间的黄鳝，倍受美食青睐。江南水乡，黄鳝遍及河道水滩甚至田间沟边。苏州菜肴中以黄鳝为原料的有不少，脍炙人口的有刺毛鳝筒、生炒鳝片、爆鳝丝等等，响油鳝糊有名就在“响油”上。
松鼠桂鱼据传，松鼠桂鱼由松鼠鱼鲤鱼演变而来。当初乾隆下江南，闲逛至松鹤楼，为应酬硬要吃鱼，厨师急中生智，将供于赵公元帅神案上的鲤鱼，炸烹而成。后来以骨疏刺少、肉质细嫩的桂鱼替代了鲤鱼，松鼠桂鱼成为宴席名菜。
桂花鸡头米桂花鸡头米头是苏州的传统甜点，鸡头米，与鸡无关，只是一种水生在苏州葑门南塘的稀有特产，也称为芡实。鸡头米，也算与鸡有关。由于芡实果实上花萼退化的部分形如鸡喙，所以大家就给了它“鸡头米”这个亲切也贴切的俗名。其果肉色呈玉白，颗粒如珠，甜润软糯，即称鸡头肉，是由农妇手工从果壳中剥出来的。由于费人工，鸡头米本身又是可与银耳相媲美的滋补品，所以价格相对较贵。
常熟叫化鸡常熟叫化鸡，又称煨鸡，是富有传奇色彩的吴地名菜，蜚声。煨鸡皮色有光泽，异香扑鼻，鸡肉酥烂，味透而嫩，原汁原味，上筷骨肉即离，腹藏配料，鲜美异常，具有独特风味。叫化鸡不仅是常熟名产，还被江苏省列为名特产品。
樱桃肉苏式菜肴讲究“四季有别，按令上市”，以猪肉为原料的菜肴也是如此，冬令是美味酱方，春季则推“樱桃肉”。将五花肋条猪肉洗净，入锅加清水旺火烧煮，至肉皮发软取出，然后用刀在皮上剞十字花纹，刀痕深至第一层瘦肉。用菜油煸炒豌豆苗，将绿油油的豌豆苗围在盘边，一盘犹如刚从树上摘下的“樱桃”鲜艳夺目。此菜色如红枣，皮烂肉酥，入口而化，咸中带有甜酸。
鲃肺汤斑肝肥嫩，入口而化；热汤鲜美，胜过鸡汤。此菜已被列入《中国名菜谱》。肺汤的来历还与于右任先生有不解之缘，1929年他同友人在木渎石家饭店用餐，对斑肝汤大加赞赏，即席赋诗中有“多谢闻名遐尔”。李根源先生还特意为石家饭店题写了“鲃肺汤馆”四字。鲃鱼季节性很强，每年8至10月上市，且必须活鱼取肝，因而此菜只在吴中有。苏州且有“秋时享福吃斑肝”古谚。
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